R. Bras. Zootec.01/jan/2011;40(1):200-9.

Vantagens e desafios para à exportação brasileira de carne bovina congelada

Paulo Rodrigo Ramos Xavier Pereira, Júlio Otávio Jardim Barcellos, Luiz Carlos Federizzi, Vinícius do Nascimento Lampert, Maria Eugênia Andrighetto Canozzi, Pedro Rocha Marques

DOI: 10.1590/S1516-35982011000100028

Os objetivos nesta pesquisa foram analisar os dados referentes ao mercado internacional de carne bovina congelada desossada e classificar seus participantes em grupos de acordo com suas relações comerciais elencando os principais fatores que influenciam a preferência de um país pela carne bovina de determinado país fornecedor. O comércio internacional de carne bovina é composto de dois mercados: num deles as relações entre fornecedor e cliente dependem do menor preço e Brasil encontra-se em condições favoráveis; e no outro as relações se dão preferencialmente em razão da qualidade sanitária do rebanho e de sistemas de rastreabilidade reconhecidos pelo comprador, cuja participação do Brasil é pequena.

Vantagens e desafios para à exportação brasileira de carne bovina congelada

Comentários