A Revista Brasileira de Zootecnia é uma publicação dedicada ao amplo campo da Zootecnia. Publicamos pesquisas científicas originais e de alta qualidade que abrangem várias áreas, incluindo aquicultura, biometeorologia e bem-estar animal, forragens e pastagens, melhoramento e genética de plantas forrageiras e animais, reprodução animal, nutrição de ruminantes e não-ruminantes, ciência da carne e biologia muscular, zootecnia de precisão e sistemas de produção animal e agronegócio.
A Revista Brasileira de Zootecnia é uma publicação dedicada ao amplo campo da Zootecnia. Publicamos pesquisas científicas originais e de alta qualidade que abrangem várias áreas, incluindo aquicultura, biometeorologia e bem-estar animal, forragens e pastagens, melhoramento e genética de plantas forrageiras e animais, reprodução animal, nutrição de ruminantes e não-ruminantes, ciência da carne e biologia muscular, zootecnia de precisão e sistemas de produção animal e agronegócio.
A Revista Brasileira de Zootecnia é uma publicação dedicada ao amplo campo da Zootecnia. Publicamos pesquisas científicas originais e de alta qualidade que abrangem várias áreas, incluindo aquicultura, biometeorologia e bem-estar animal, forragens e pastagens, melhoramento e genética de plantas forrageiras e animais, reprodução animal, nutrição de ruminantes e não-ruminantes, ciência da carne e biologia muscular, zootecnia de precisão e sistemas de produção animal e agronegócio.
Objetivou-se avaliar a influência do uso de feno de flor-de-seda em substituição ao milho e ao farelo de soja nas características físico-químicas e sensoriais da carne de cordeiros. Utilizaram-se 32 cordeiros Morada Nova, machos não-castrados (12,7 ± 2 kg de peso vivo inicial), em confinamento, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso com quatro níveis (0, 15, 30 e 45% com base na MS). A utilização de feno de flor-de-seda na dieta influenciou a qualidade da carcaça e da carne, o peso da perna, a composição tecidual, a umidade, a suculência e o sabor. A substituição do milho (26,67%) e da soja (3,33%) pelo feno de flor-de-seda não altera composição tecidual, relação e índice de muscularidade da perna e os parâmetros físico-químicos do músculo semimembranosus de cordeiros Morada Nova.
Qualidade de carne de cordeiros alimentados com feno de flor-de-seda (Calotropis procera SW) na dieta
Costa,Roberto Germano and Silva,Nelson Vieira da and Azevedo,Paulo Sérgio de and Medeiros,Ariosvaldo Nunes de and Carvalho,Francisco Fernando Ramos de and Queiroga,Rita de Cássia Ramos do Egypto and Medeiros,Geovergue Rodrigues de. Qualidade de carne de cordeiros alimentados com feno de flor-de-seda (Calotropis procera SW) na dieta. R. Bras. Zootec. [online]. 2011, vol.40, 6, [cited 2026-04-24], pp.1266-1271. Available from: <https://rbz.org.br/pt-br/article/qualidade-de-carne-de-cordeiros-alimentados-com-feno-de-flor-de-seda-calotropis-procera-sw-na-dieta/>. ISSN 1516-3598. http://doi.org/10.1590/S1516-35982011000600015.
Costa,Roberto Germano; Silva,Nelson Vieira da; Azevedo,Paulo Sérgio de; Medeiros,Ariosvaldo Nunes de; Carvalho,Francisco Fernando Ramos de; Queiroga,Rita de Cássia Ramos do Egypto; Medeiros,Geovergue Rodrigues de. Qualidade de carne de cordeiros alimentados com feno de flor-de-seda (Calotropis procera SW) na dieta. R. Bras. Zootec., v.40, 6, p. 1266-1271. jun. 2011. Available from: <https://rbz.org.br/pt-br/article/qualidade-de-carne-de-cordeiros-alimentados-com-feno-de-flor-de-seda-calotropis-procera-sw-na-dieta/>. acess on 24 Apr. 2026. http://doi.org/10.1590/S1516-35982011000600015.
Costa,Roberto Germano, & Silva,Nelson Vieira da, & Azevedo,Paulo Sérgio de, & Medeiros,Ariosvaldo Nunes de, & Carvalho,Francisco Fernando Ramos de, & Queiroga,Rita de Cássia Ramos do Egypto, & Medeiros,Geovergue Rodrigues de. (2011). Qualidade de carne de cordeiros alimentados com feno de flor-de-seda (Calotropis procera SW) na dieta. R. Bras. Zootec., 40(6) , 1266-1271. http://doi.org/10.1590/S1516-35982011000600015.
CostaRoberto Germano, SilvaNelson Vieira da, AzevedoPaulo Sérgio de, MedeirosAriosvaldo Nunes de, CarvalhoFrancisco Fernando Ramos de, QueirogaRita de Cássia Ramos do Egypto, MedeirosGeovergue Rodrigues de. Qualidade de carne de cordeiros alimentados com feno de flor-de-seda (Calotropis procera SW) na dieta. R. Bras. Zootec. [Internet]. 2011 jun [cited 2026 Apr 24]; 40(6): 1266-1271. Available from: https://rbz.org.br/pt-br/article/qualidade-de-carne-de-cordeiros-alimentados-com-feno-de-flor-de-seda-calotropis-procera-sw-na-dieta/. http://doi.org/10.1590/S1516-35982011000600015.
Figure 6
Differential abundance for the species Faecalibacterium prausnitzii (A) and Megamonas funiformis (B).
