R. Bras. Zootec.01/jul/2010;39(Sup..spe):465-77.
Grandes descobertas do leite para uma dieta e vida saudáveis
DOI: 10.1590/S1516-35982010001300051
Nos últimos anos, inúmeras pesquisas têm mostrado que o consumo de leite e produtos lácteos melhora a saúde cardiovascular, reduz os sintomas da síndrome metabólica em indivíduos obesos, promove a perda de peso, enquanto mantém a massa muscular do corpo, e reduz a incidência de alguns tipos de câncer. A análise detalhada de estudos prospectivos em grandes populações ocidentais durante longos períodos de tempo demonstra que maior consumo de produtos lácteos proporciona uma vantagem de sobrevida global.
Grandes descobertas do leite para uma dieta e vida saudáveis
Palavras-chave: cancer; diabetes; dietas saudáveis; leite; saúde cardiovascular