R. Bras. Zootec.01/abr/2009;38(4):746-51.
Composição corporal e exigências líquidas de proteína e energia para ganho de peso de bovinos mestiços leiteiros em pastejo
DOI: 10.1590/S1516-35982009000400022
Avaliaram-se a composição corporal e as exigências líquidas de proteína e energia para ganho de peso de bovinos mestiços 5/8 Holandês-Zebu criados em pasto de Brachiaria decumbens Spaft. Utilizaram-se 16 bovinos machos, não-castrados com 10 meses de idade e peso vivo de 180 ± 19,95 kg. Os animais foram mantidos com livre acesso ao pasto ou com pastejo restrito (das 6 às 10 h). Quatro animais foram abatidos no início do experimento para estimativa do peso do corpo vazio (PCVZ) e da composição corporal inicial dos animais remanescentes. Os demais foram abatidos ao final do período experimental, de 84 dias. Ajustaram-se as equações do logaritmo dos conteúdos corporais de proteína e energia em função do logaritmo do peso de corpo vazio PCVZ. Derivando-se essas equações, estimaram-se as exigências líquidas de proteína e energia para ganho de peso. Com a elevação do peso vivo de 150 para 250 kg, houve aumento nas concentrações de gordura (37,17 para 59,08 g/kg PCVZ) e energia (1,68 para 1,94 Mcal/kg PCVZ). As exigências de proteína e energia para ganho de 1 kg de PCVZ elevaram com o aumento do peso vivo ou do peso de corpo vazio. As relações entre as concentrações de gordura no ganho e as exigências de proteína também foram crescentes, evidenciando que, à medida que o peso vivo ou peso do corpo vazio aumentam, ocorre maior deposição de gordura no ganho.
Palavras-chave: exigências nutricionais; mestiços leiteiros; pasto