A Revista Brasileira de Zootecnia é uma publicação dedicada ao amplo campo da Zootecnia. Publicamos pesquisas científicas originais e de alta qualidade que abrangem várias áreas, incluindo aquicultura, biometeorologia e bem-estar animal, forragens e pastagens, melhoramento e genética de plantas forrageiras e animais, reprodução animal, nutrição de ruminantes e não-ruminantes, ciência da carne e biologia muscular, zootecnia de precisão e sistemas de produção animal e agronegócio.
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30/jul/2026
Sina Iravani Kazar
, Vahid Hakimzadeh
, Esmaeil Ataye Salehi
, Reza Vakili
ABSTRACT This study investigated the diet of laying hens containing selenium in organic, inorganic, and Se-Met complex encapsulated with chitosan was investigated in order to enrich eggs and their oxidative stability. The microencapsulation process was performed using two molecular weights of chitosan (150 and 250 kDa) and the ratio of chitosan to Se-Met (1:1.5 and 1:2) in order to achieve the best encapsulated selenium according to evaluation of particle size, zeta potential, and encapsulation efficiency. Subsequently, 450 Hy-Line W36 laying […]
Palavras-chave: egg enrichment; laying hens; microencapsulação; oxidative stability; selênio
01/jan/2012
Olívia Cristina Camilo Menossi, Rodrigo Takata, María Isabel Sánchez-Amaya, Thiago Mendes de Freitas, Manuel Yúfera, Maria Célia Portella
DOI: 10.1590/S1516-35982012000100001
Foram comparados os efeitos de diferentes dietas e da transição alimentar sobre o desempenho zootécnico e a morfologia do trato digestório de larvas de pacu alimentadas com duas dietas comerciais e uma dieta experimental microencapsulada produzida por gelificação interna. Larvas com quatro dias de vida receberam os seguintes protocolos alimentares: somente náuplios de artêmia em quantidades crescentes (controle positivo); larvas mantidas em jejum (controle negativo); três tipos de alimento formulado durante todo o experimento (dieta experimental microencapsulada, dieta comercial NRD1.2/2.0, […]
Palavras-chave: histologia; larvicultura; microencapsulação; organogênese; Piaractus mesopotamicus; transição alimentar