R. Bras. Zootec.01/jul/2009;38(special issue):43-51.

Valor nutritivo dos alimentos utilizados na formulação de rações para peixes tropicais

Luiz Edivaldo Pezzato, Margarida Maria Barros, Wilson Massamitu Furuya

DOI: 10.1590/S1516-35982009001300005

A seleção de ingredientes para a formulação de dietas para peixes requer o conhecimento prévio dos coeficientes de digestibilidade aparente da energia e nutrientes. O valor nutritivo de vários alimentos tem sido investigado no Brasil e o uso de fontes alternativas não deve resultar em efeitos negativos sobre o desempenho, saúde dos peixes e qualidade da água. Diversos fatores podem afetar a digestibilidade, sendo que os coeficientes de digestibilidade aparente dos ingredientes devem ser utilizados para a formulação de rações mais precisas e econômicas.

Valor nutritivo dos alimentos utilizados na formulação de rações para peixes tropicais

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