A Revista Brasileira de Zootecnia é uma publicação dedicada ao amplo campo da Zootecnia. Publicamos pesquisas científicas originais e de alta qualidade que abrangem várias áreas, incluindo aquicultura, biometeorologia e bem-estar animal, forragens e pastagens, melhoramento e genética de plantas forrageiras e animais, reprodução animal, nutrição de ruminantes e não-ruminantes, ciência da carne e biologia muscular, zootecnia de precisão e sistemas de produção animal e agronegócio.
A Revista Brasileira de Zootecnia é uma publicação dedicada ao amplo campo da Zootecnia. Publicamos pesquisas científicas originais e de alta qualidade que abrangem várias áreas, incluindo aquicultura, biometeorologia e bem-estar animal, forragens e pastagens, melhoramento e genética de plantas forrageiras e animais, reprodução animal, nutrição de ruminantes e não-ruminantes, ciência da carne e biologia muscular, zootecnia de precisão e sistemas de produção animal e agronegócio.
A Revista Brasileira de Zootecnia é uma publicação dedicada ao amplo campo da Zootecnia. Publicamos pesquisas científicas originais e de alta qualidade que abrangem várias áreas, incluindo aquicultura, biometeorologia e bem-estar animal, forragens e pastagens, melhoramento e genética de plantas forrageiras e animais, reprodução animal, nutrição de ruminantes e não-ruminantes, ciência da carne e biologia muscular, zootecnia de precisão e sistemas de produção animal e agronegócio.
01/mar/2009
Roberto Germano Costa, Ana Sancha Malveira Batista, Paulo Sérgio de Azevedo, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Marta Suely Madruga, José Teodorico de Araújo Filho
DOI: 10.1590/S1516-35982009000300019
Para avaliar a influência do genótipo e de dietas com diferentes níveis energéticos sobre o perfil lipídico da carne ovina, foram utilizados 54 cordeiros (18 animais de cada genótipo: Morada Nova, Santa Inês e mestiço ½Dorper + ½Santa Inês) distribuídos em delineamento experimental inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 3 × 2 (três genótipos e duas dietas). Os animais foram mantidos com duas dietas (com 2,5 Mcal EM/kg MS ou 3,0 Mcal EM/kg MS) recebendo alimentação e água à vontade […]
Palavras-chave: ácidos graxos; colesterol; Dorper; fosfolipídios; Morada Nova; Santa Inês
Marta Suely Madruga, Thereza Raquel de Lucena Vieira, Maria das Graças Gomes Cunha, José Morais Pereira Filho, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Wandrick Hauss de Sousa
01/ago/2008
Marta Suely Madruga, Thereza Raquel de Lucena Vieira, Maria das Graças Gomes Cunha, José Morais Pereira Filho, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Wandrick Hauss de Sousa
DOI: 10.1590/S1516-35982008000800023
Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão (0, 20, 30 e 40%) de caroço de algodão integral (Gossypium hirsutum) na dieta sobre a composição química e o perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros Santa Inês. Foram utilizados 24 cordeiros machos não-castrados (peso corporal inicial de 19,0 ± 0,2 kg e 4 meses de idade), todos criados em regime de confinamento em baias individuais. Os níveis de caroço de algodão integral não afetaram […]
Palavras-chave: alimentação; carne ovina; colesterol; fosfolipídios; perfil lipídico; proteína