A Revista Brasileira de Zootecnia é uma publicação dedicada ao amplo campo da Zootecnia. Publicamos pesquisas científicas originais e de alta qualidade que abrangem várias áreas, incluindo aquicultura, biometeorologia e bem-estar animal, forragens e pastagens, melhoramento e genética de plantas forrageiras e animais, reprodução animal, nutrição de ruminantes e não-ruminantes, ciência da carne e biologia muscular, zootecnia de precisão e sistemas de produção animal e agronegócio.
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01/nov/2010
Hélio Luiz Beretta Dal Monte, Roberto Germano Costa, Evandro Vasconcelos Holanda Júnior, Edgard Cavalcanti Pimenta Filho, George Rodrigo Beltrão da Cruz, Marcos Paulo Carrera Menezes
DOI: 10.1590/S1516-35982010001100029
Objetivou-se mensurar o custo de produção do leite e avaliar a renda na atividade caprina por sistemas de produção. Os sistemas de produção estão localizados na microrregião dos Cariris Paraibanos e foram definidos por critérios de eficiência técnica e econômica, com método de agrupamento por análise multivariada e formação de cinco grupos. O método utilizado para o custo de produção foi o custo operacional, e o critério adotado para a conversão do custo da atividade leiteira para o custo do […]
Palavras-chave: custo médio; custo operacional; lucro; margem líquida; rentabilidade