A Revista Brasileira de Zootecnia é uma publicação dedicada ao amplo campo da Zootecnia. Publicamos pesquisas científicas originais e de alta qualidade que abrangem várias áreas, incluindo aquicultura, biometeorologia e bem-estar animal, forragens e pastagens, melhoramento e genética de plantas forrageiras e animais, reprodução animal, nutrição de ruminantes e não-ruminantes, ciência da carne e biologia muscular, zootecnia de precisão e sistemas de produção animal e agronegócio.
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01/abr/2010
Roberto Germano Costa, Edvaldo Mesquita Beltrão Filho, Geovergue Rodrigues de Medeiros, Arturo Bernardo Selaive Villarroel, Sandra Elisabeth Santiago Beltrão Santa Cruz, Edson Mauro Santos
DOI: 10.1590/S1516-35982010000400018
O trabalho foi conduzido para avaliar a substituição do leite de cabra por soro de queijo bovino no aleitamento de cabritos alpinos. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 4 × 2, composto de quatro níveis de substituição do leite de cabra por soro de queijo (0, 15, 30 e 45%) e dois sexos (três machos e quatro fêmeas por tratamento). A inclusão do soro de queijo na dieta não afetou o desenvolvimento ponderal dos cabritos […]
Palavras-chave: aleitamento artificial; avaliação econômica; crescimento; sucedâneos do leite